Shiro-Miso de riz / lentille blonde

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(1 avis client)

13,00

26€/kg

Le Shiro-Miso est un Miso jeune de riz, d’où son nom (Shiro : jeune) et il est sans gluten. Il a une fermentation courte de 2 à 4 mois et il contient peu de sel, 5 à 6%.
Fabriqué à partir de riz et de lentille blonde produite en AOC par un petit producteur bio du Massif central. Ce miso est un subtil mélange de saveurs douces et délicates et il est naturellement sucré par l’amidon du riz car il contient une grande partie de Koji.
Il se tartine très facilement et entre dans tout type de préparation à base de Miso.

Ingrédients : Koji de riz*, lentille blonde*, sel de Guérande*, aspergillus oryzae.
* sous mention « Nature et Progrès ».

Temps de conservation : 8 mois au réfrigérateur.

Nos Misos sont certifiés « Nature et Progrès », ils sont conditionnés manuellement, ne subissent pas de chauffe, ni de pasteurisation et ils sont sans ajout d’alcool afin de garantir leurs propriétés.

Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 50€ d'achat !

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UGS : SHIRO-MISO-LB Catégories : ,

Description

Nos Misos sont conditionnés sous vide, le stockage s’effectue au réfrigérateur dès réception.
Afin d’éviter le stockage du miso pendant le week-end, le départ s’effectue en lettre suivie ou Colissimo le lundi et le mardi de chaque semaine.
Pour toutes informations complémentaires, n’hésitez-pas à nous contacter.

Informations complémentaires

A Savoir

Un éventuel gonflement du sachet est possible pendant le transport. Il est dû au taux de levures s’activant à la moindre chaleur, mais cela ne change en rien les saveurs et la qualité du produit, ce développement est naturel. Le Miso reste bon, il évolue, les goûts s’affinent et la couleur devient plus sombre avec le temps.

1 avis pour Shiro-Miso de riz / lentille blonde

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  1. Note 5 sur 5

    mn.clochard (client confirmé)

    Je découvre…avec plaisir.Très bon..suis ravie et dès que le stock est reapprovisionne je réitère ma commande .Merci Yoromiso

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