14,00€
Fabriqué selon la recette de la période Edo (XVIIème siècle), notre Miso d’orge à l’ail des ours bio est affiné naturellement à basse température. Il est fabriqué de manière artisanale à partir d’orge perlée et de fève de soja issus de l’agriculture biologique dans lequel nous avons incorporé de l’ail des ours sauvage haché dans l’huile d’olive. Il a un goût fruité et savoureux et il accompagne tout type de préparation. Notre miso est conditionné manuellement et il ne subit pas de traitement thermique afin de garantir ses propriétés.
Affinage : 8 à 10 mois.
Ingrédients : Koji d’orge* (orge perlé bio d’italie*, ferment : aspergillus oryzae), soja bio du Gers*, sel de Guérande**, ail des ours sauvage*, huile d’olive*.
* Produits issus de l’agriculture biologique.
** Sous mention « Nature et Progrès ».
Temps de conservation : 2 mois au réfrigérateur.
Le conditionnement et le type d’envoi de nos misos dépendent du poids de la commande :
1 ou 2 misos = sachet sous vide avec envoi en lettre suivie.
+ 2 misos = barquette scellée avec envoi en colissimo.
Le stockage s’effectue au réfrigérateur dès réception.
Pour toutes informations complémentaires, n’hésitez-pas à nous contacter.
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Patrice Julien (client confirmé) –
Ça c’est le top avec des légumes crus : carotte, concombre, piment, radis… Il vaut bien une bonne tapenade en plus original…
Quentin nicolas (client confirmé) –
il faudrait faire un procès pour vente illégale de substances déclenchant une forte dépendance. une vraie tuerie !
amanitalibera (client confirmé) –
Commande soignée, produit de qualité et très gourmand, heureuse de pouvoir acceder à votre travail artisanal et qui sent la passion pour les bonnes choses.
Merci pour perpetuer ces tecniques de preparations traditionelles et pour votre engagément à des produits biologiques. Mes félicitations, continuez ce super travail.
Maria Amanita Libera – Association Humanly