14,00€
Fabriqué selon la recette de la période Edo (XVIIème siècle), notre Miso d’orge à l’ail des ours bio est affiné naturellement à basse température. Il est fabriqué de manière artisanale à partir d’orge perlée et de fève de soja issus de l’agriculture biologique dans lequel nous avons incorporé de l’ail des ours sauvage haché dans l’huile d’olive. Il a un goût fruité et savoureux et il accompagne tout type de préparation. Notre miso est conditionné manuellement et il ne subit pas de traitement thermique afin de garantir ses propriétés.
Affinage : 8 à 10 mois.
Ingrédients : Koji d’orge* (orge perlé bio d’italie*, ferment : aspergillus oryzae), soja bio du Gers*, sel de Guérande**, ail des ours sauvage*, huile d’olive*.
* Produits issus de l’agriculture biologique.
** Sous mention « Nature et Progrès ».
Temps de conservation : 2 mois au réfrigérateur afin de conserver les saveurs de l’ail des ours.
Départ des commandes : de 24h à 48h avec envoi du lundi au jeudi.
Le conditionnement et le type d’envoi de nos misos dépendent du poids de la commande :
1 ou 2 misos = sachet sous vide avec envoi en lettre suivie.
+ 2 misos = barquette scellée avec envoi en colissimo.
Le stockage s’effectue au réfrigérateur dès réception.
Pour toutes informations complémentaires, n’hésitez-pas à nous contacter.
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jean-Pierre Petit (client confirmé) –
Pourtant habitué aux différents miso japonais bio trouvés au Japon, celui-ci a un goût inimitable, à la fois riche et fin.
Yoromiso produit du miso (entre autre) de façon artisanale, un must dont on ne peut plus se passer.
Longue vie et pour tous ces bons produits…
Arigatô.
Patrice Julien (client confirmé) –
Ça c’est le top avec des légumes crus : carotte, concombre, piment, radis… Il vaut bien une bonne tapenade en plus original…
Quentin nicolas (client confirmé) –
il faudrait faire un procès pour vente illégale de substances déclenchant une forte dépendance. une vraie tuerie !
amanitalibera (client confirmé) –
Commande soignée, produit de qualité et très gourmand, heureuse de pouvoir acceder à votre travail artisanal et qui sent la passion pour les bonnes choses.
Merci pour perpetuer ces tecniques de preparations traditionelles et pour votre engagément à des produits biologiques. Mes félicitations, continuez ce super travail.
Maria Amanita Libera – Association Humanly