Miso d’orge

(6 avis client)

10,00

20€/kg

Le Miso d’orge est fabriqué avec de l’orge perlée, il a un temps de fermentation qui va de 6 à 8 mois selon l’époque de fabrication et il contient 10% de sel. Au Japon, il est très consommé en hiver car il se révèle consistant.
Le Miso d’orge a un goût doux mais intense et il est très apprécié car il contient moins de sucre naturel que le Miso de riz.
Il accompagne tout type de préparation à base de Miso, mais il assaisonne très bien les sauces salade au goût intense, se marie avec succès aux plats mijotés, aux marinades de viandes, de légumes ou de poissons, les ramens ou pour la soupe de Miso avec son bouillon « Dashi ».

Ingrédients : Koji d’orge*, soja*, sel de Guérande*, aspergillus oryzae.
* sous mention « Nature et Progrès ».

Temps de conservation : 2 ans au réfrigérateur.

Nos Misos sont certifiés « Nature et Progrès », ils sont conditionnés manuellement, ne subissent pas de chauffe, ni de pasteurisation et ils sont sans ajout d’alcool afin de garantir leurs propriétés.

Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 50€ d'achat !

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UGS : MUGI-MISO Catégories : ,

Description

Selon la saison et le poids de la commande, nos Misos sont conditionnés en barquette scellée ou en sachet sous vide, le stockage s’effectue au réfrigérateur dès réception.
Afin d’éviter le stockage du miso pendant le week-end, le départ s’effectue en lettre suivie ou Colissimo le lundi et le mardi de chaque semaine.
Pour toutes informations complémentaires, n’hésitez-pas à nous contacter.

Hors promotion.

Informations complémentaires

A Savoir

Un éventuel gonflement du sachet est possible pendant le transport. Il est dû au taux de levures s’activant à la moindre chaleur, mais cela ne change en rien les saveurs et la qualité du produit, ce développement est naturel. Le Miso reste bon, il évolue, les goûts s’affinent et la couleur devient plus sombre avec le temps.

6 avis pour Miso d’orge

  1. cecile.andrieux (client confirmé)

    Très bon et tout doux. Équilibré, pas trop salé, c’est parfait !

  2. timlipouz (client confirmé)

    Je les ai à présent quasiment tous goûté et le miso d’orge est mon préféré, doux et fruité salé dans les bonnes proportions. Je recommande!

  3. amanitalibera (client confirmé)

    Commande soignée, produit de qualité et très gourmand, heureuse de pouvoir acceder à votre travail artisanal et qui sent la passion pour les bonnes choses.
    Merci pour perpetuer ces tecniques de preparations traditionelles et pour votre engagément à des produits biologiques. Mes félicitations, continuez ce super travail.
    Maria Amanita Libera – Association Humanly

  4. carole.bruyant (client confirmé)

    Ni trop doux, ni trop fort, ni trop salé, ce miso est mon préféré même si la qualité des autres miso est exceptionnelle ! Je suis ravie de trouver un miso artisanal non pasteurisé, et de soutenir par mes achats des gens respectueux qui font l’effort de produire de la qualité. Merci Yoromiso !

  5. Client (client confirmé)

    Livraison tres rapide, et miso excellent ! Un vrai bonheur gustatif

  6. Birgit Vanderbeke (client confirmé)

    Miso artisanal adorablement equilibré et doux. Un enrichissement de nos repas de tous les jours, les enfants l’aiment aussi, merci!

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