Umeboshi pâte

La pâte umeboshi est fabriquée à partir de fruits d’ume (prune japonaise) marinés, de vinaigre d’ume (le liquide des fruits d’ume marinés) et de feuilles de shiso marinées. Ume est un super-fruit japonais qui a une saveur puissante, acide et salée. Une saveur typique du Japon que vous rencontrerez rarement ! Au Japon, la pâte d’ume est souvent servie à côté d’un plat. Elle s’utilise également pour assaisonner le riz, dans une vinaigrette ou comme base acide et salée dans une sauce.

Utilisation : Utilisez la pâte d’ume comme trempette avec les sushis ou comme assaisonnement dans les sauces, les vinaigrettes et les plats de nouilles.

Ingrédients : purée de ume bio (fruit ume bio, sel marin), umesu bio (fruit ume bio, sel marin, feuilles de shiso bio).
Poids : 250g.
Origine : Japon.
DLC : 18 mois.

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.