Ferment Tane-koji pour koji de soja

Yoromiso vous propose des spores d’aspergillus oryzae (tane-koji ou koji-kin) cultivées par un artisan-producteur de Kyoto.
Ces spores vous serviront pour l’élaboration de votre koji de soja afin de réaliser du Mame-miso et du kinzanji-miso.

Utilisation : 20g pour 15 kg de soja.

Ingrédients : 100% spores d’aspergillus oryzae.

Temps de conservation : 1 an au réfrigérateur.

Départ des commandes : de 24h à 48h avec envoi du lundi au jeudi.

Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 60€ d'achat en point relais et 70€ en colissimo !

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