Wakame

Le wakamé (Undaria pinnatifida) est traditionnellement utilisé dans la cuisine asiatique et aujourd’hui dans la cuisine de nombreux pays du monde. De couleur marron foncé lorsqu’elle est fraîche, elle devient vert épinard à la chaleur. Elle a un goût d’huître doux, quelque peu astringent et une texture charnue légèrement croquante.

Ingrédients : wakamé bio.
Poids : 25g.
Origine : golfe de Gascogne ou côte portugaise.
DLC : 24 mois.

Conservation : Conserver après ouverture hermétique dans un endroit sec et sombre à température ambiante (max 20 ° C).