Kit Miso de riz pois-chiches – 3 kg

(1 avis client)

42,00

Yoromiso vous propose un kit complet pour réaliser votre miso de riz / pois chiches à la maison. La fabrication du Miso peut se faire toute l’année, mais la fermentation doit se faire dans une pièce sans grands écarts de température. Ce kit miso est préparé pour faire 3 kg de miso de riz / pois chiches jeune (10% de sel) après un affinage de 6 à 8 mois.

Ce kit comprend :
– un seau de fermentation et son sachet
– un sac de koji de riz
– du pois chiches
– du sel de Guérande
– une fiche technique pour fabriquer votre miso

Temps de préparation :
– cuisson du soja (entre 1h30 et 4h selon le mode de cuisson)
– fabrication de la pâte miso : 30 minutes

Quand la fermentation de votre Miso de riz / pois chiches est terminée, vous pourrez le conserver au frais pendant 2 ans où il continuera de s’affiner.
Vous trouverez ci-dessous la fiche pour réaliser votre miso de riz.

Fiche technique de fabrication du miso de riz pois-chiches.pdf

Départ des commandes : de 24h à 48h avec envoi du lundi au jeudi.

Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 60€ d'achat en point relais et 70€ en colissimo !

Effacer
UGS : KIT-MISO-PC Catégorie :

1 avis pour Kit Miso de riz pois-chiches – 3 kg

  1. denis Nguyen (client confirmé)

    Préparation faite selon les consignes qui sont très claires
    facile, à voir dans quelques mois si cela a bien fonctionné

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.