Kit Miso de riz – 3 kg
Yoromiso vous propose un kit complet pour réaliser votre miso de riz à la maison. La fabrication du Miso peut se faire toute l’année, mais la fermentation doit se faire dans une pièce sans grands écarts de température. Ce kit miso est préparé pour faire 3 kg de miso de riz jeune après un affinage de 6 à 8 mois.
Ce kit comprend :
– du koji de riz bio
– du soja bio
– du sel gris de Guérande
– un seau de fermentation et son sachet
– une fiche technique pour fabriquer votre miso
Temps de préparation :
– cuisson du soja (entre 1h30 et 4h selon le mode de cuisson)
– fabrication de la pâte miso : 30 minutes
Quand la fermentation de votre Miso de riz est terminée, vous pourrez le conserver au frais pendant 2 ans où il continuera de s’affiner.
Vous trouverez ci-dessous la fiche pour réaliser votre miso de riz.
Fiche technique de fabrication du miso de riz.pdfDépart des commandes : du lundi au jeudi.
Livraison Colissimo gratuite en France métropolitaine à partir de 70€ d'achat en point relais et 80€ à domicile ! ☆
Pour toutes informations complémentaires, n’hésitez-pas à nous contacter.
4 avis pour Kit Miso de riz – 3 kg
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Nicole Aflalo (client confirmé) –
Très satisfaisant de fabriquer son miso , je suis impatiente de voir le résultat.
Inratable avec la fiche technique de fabrication
Merci
Yuko Rabaud (client confirmé) –
C’est ma 2éme commande. Le kit est très facile à fabriquer et le miso est délicieux !
Martin Dubois (client confirmé) –
Tout est parfait C’est le deuxième que je commande. Après 2ans d’affinage le produit est incroyable
alberto sebastiani (client confirmé) –
le kit est est parfait et les explications très claires