Tamari strong

Le tamari est une sauce soja japonaise au goût puissant et sans gluten, qui est fabriquée à partir de graines de koji de soja, un champignon japonais unique. Notre tamari est élaboré par une entreprise familiale Japonaise experte qui utilise des techniques traditionnelles ancestrales. Sa fabrication nécessite un processus de fermentation d’au moins 12 mois en fûts de cèdres vieux de 100 ans. Le goût du tamari est délicieusement complexe et contient les cinq saveurs: amer, sucré, salé, acide et umami. Tous vos plats en seront sublimés : soupes (miso), nouilles, marinades, sushis et même des plats mijotés à l’européenne !

Utilisation : Utilisez-le comme substitut du sel, pour tremper les sushis ou comme base pour votre sauce ou votre assaisonnement.

Ingrédients : eau, fèves de SOJA bio, sel marin, shochu salé bio (eau, riz bio, sel, ferment koji), ferment koji.
Poids : 250ml.
Origine : Japon.
DLC : 18 mois.

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.