Ingrédients :
– 300ml de dashi
– 10 gr de miso
– 1 paquet de ramen
– 1 pavé de saumon + 10 gr de miso

Cuire les ramens et les réserver au frais.
Couper en cubes le pavé de saumon et les mélanger avec le miso.
Réserver au frais de 30min à 2h puis cuire le saumon dans une poêle huilée.
Faire chauffer le dashi puis diluer le miso. Ajouter les ramens, servir dans un bol et poser le saumon sur les ramens.