Sauté de chou chinois au tofu

Ingrédients :
250gr de tofu
250 gr de chou chinoix
1 c. à c. de gingembre
1 gousse d’ail
3 c. à c. de miso
3 c. à c. d’huile d’olive
1 c. à c. de sucre
1 c. à c. de shoyu

Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 personnes

Préparation :
Couper le tofu en cube de 1cm et le chou chinois en carré de 4cm.
Hacher l’ail et le gingembre.
Saisir le tofu à la poêle et ajouter l’ail et le gingembre haché en fin de cuisson, réserver.
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le miso, le sucre et le shoyu, réserver.
Faire revenir 3 à 5 minutes le chou chinois dans une poêle et ajouter le tofu puis la sauce en fin de cuisson.
Servir avec du riz.