Fabrication artisanale de koji et de miso traditionnel japonais
フランス産、麹と味噌の伝統製法


Yoromiso vous propose des misos de qualité, fabriqués de façon artisanale selon la tradition japonaise.
Nos Misos sont non pasteurisés, non chauffés et sans ajout d’alcool afin de garantir les propriétés bénéfiques du miso.
Tous nos produits sont certifiés issus de « l’Agriculture Biologique » afin de vous garantir un produit sain et respectueux du travail de la terre et de l’homme.
Vous trouverez sur les pages de notre site des informations sur la fabrication du Miso, notre gamme de Miso et de koji et des kits d’auto-production pour fabriquer votre Miso à la maison.
Tous nos produits Yoromiso
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Miso de riz
12,00€ 24€/kg● Rupture de stock -
Miso de riz Shiki
13,00€ 26€/kg● Rupture de stock -
Miso de riz à l’ail des ours
14,00€ 28€/kg● Rupture de stock -
Miso d’orge
12,00€ 24€/kg● Rupture de stock -
Miso d’orge Shiki
14,00€ 28€/kg● Rupture de stock -
Miso de riz – Pois chiches
12,00€ 24€/kg● Rupture de stock -
Shiro-Miso
13,00€ 26€/kg● Rupture de stock -
Promo
Shiro-Miso de pois chiches
11,00€ 26€/kg● Rupture de stock
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Poudre de koji de riz
4,00€ – 17,50€ à partir de 4,00€● Stock disponible -
Shio-koji
6,50€ à partir de 6,50€● Rupture de stock -
Promo
Shoyu-koji
5,50€ à partir de 6,50€● Rupture de stock -
Promo
Tamari-koji
5,50€ à partir de 6,50€● Rupture de stock -
Promo
Gomasio koji
3,50€ – 5,00€ à partir de 5,00€● Stock disponible
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Ferment Tane-koji pour koji de riz
18,00€● Stock disponible -
Ferment Tane-koji pour koji d’orge
18,00€● Stock disponible -
Ferment Tane-koji pour sauce soja
18,00€● Stock disponible -
Ferment Tane-koji pour koji de soja
18,00€● Stock disponible -
Ferment Tane-koji Aspergillus Luchuensis pour koji de riz ou d’orge
20,00€● Stock disponible -
Ferment Tane-koji pour Saké
22,00€● Stock disponible
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Tous nos produits Yoroshop
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Katsuobushi
4,90€ – 14,90€ à partir de 4,90€● Rupture de stock -
Dashi végétal
2,00€ à partir de 2,00€● Stock disponible -
Kombu séché
4,20€ à partir de 4,20€● Stock disponible -
Promo
Shio-Kombu
1,80€ à partir de 2,50€● Rupture de stock -
Wakame séché
4,80€ à partir de 4,80€● Rupture de stock -
Promo
Shio-Wakame
1,80€ à partir de 2,80€● Rupture de stock -
Promo
Wakame au naturel
2,50€ à partir de 3,80€● Rupture de stock -
Feuilles à sushi
5,50€ à partir de 5,50€● Rupture de stock -
Flocons de Nori
5,00€ à partir de 5,00€● Rupture de stock -
Promo
Shio-Nori
1,80€ à partir de 3,20€● Rupture de stock -
Salade de la mer à l’huile d’olive
3,80€ à partir de 3,80€● Rupture de stock -
Promo
Salade de la mer en vinaigrette
2,50€ à partir de 3,80€● Rupture de stock -
Salade de la mer à la japonaise
4,50€ à partir de 4,50€● Rupture de stock -
Haricot de mer séché
3,60€ à partir de 3,60€● Rupture de stock -
Promo
Haricot de la mer au naturel
2,50€ à partir de 3,80€● Rupture de stock -
Promo
Haricot de mer à l’ail frais
2,50€ à partir de 3,80€● Rupture de stock -
Shiitake séché
6,00€ à partir de 6,00€● Stock disponible -
Shiitake à la japonaise
4,50€ à partir de 4,50€● Rupture de stock