Ingrédients :
500ml de Dashi
3 c. à c . de miso
100gr de blanc de poulet ou 50gr de tofu
100gr de daikon (navet long blanc)
Quelques morceaux de wakame (algues)
Ciboulette
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 personnes
Préparation :
Émincer finement le blanc de poulet ou couper en cube le tofu et saisir à la poêle.
Couper le daikon en deux en long puis en lanières de 0,5 cm.
Faire chauffer le dashi et y cuire le daikon pendant 5-7 minutes.
Ajouter le poulet et cuire 2 minutes.
Ajouter le wakame (coupé en carrés de 2cm) et le miso en fin de cuisson.
Servir parsemé de ciboulette.
