Tsukemono

Ingrédients :
– Tige verte de l’oignon, ciboule, cive, cébette
– Koji

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de fermentation : 3 jours
Pour 2 personnes

Préparation :
Laver, sécher et couper le vert d’oignon finement (environ 1cm).
Dans un saladier, bien le mélanger avec du koji sec (environ 20%).
Verser dans un pot et tasser.
Mettre au réfrigérateur et laisser fermenter pendant 3 jours.

Il accompagne le riz, les pâtes, les tartines ou toutes autres préparations.

Départ de la prochaine livraison le 23 avril 2019. Nouveau stock de miso début juin. Merci de vos achats et de votre confiance ! ×