Shio-koji

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Le Shio-koji est une sauce traditionnelle japonaise élaborée à partir d’un mélange de koji de riz bio, d’eau et de sel de Guérande. Son temps de fermentation est de 3 mois. Il s’utilise en marinade et relève les saveurs de la viande, du poisson et des légumes. Ou simplement dans tous types de préparations, sauté de légumes, tartinades, marinades de viandes, poissons, viandes, légumes et en sauce salade. Le shio-koji ajoute une touche Umami à vos préparations culinaires.

Notre shio-koji est non pasteurisé et il se conserve au frais à réception.

Ingrédients : Koji de riz bio* (riz bio d’italie*, ferment : aspergillus oryzae) eau filtrée, sel de Guérande**.
* Produits issus de l’agriculture biologique.
** Sous mention Nature & Progrès

Temps de conservation : 2 ans au réfrigérateur.

Départ des commandes : de 24h à 48h avec envoi du lundi au jeudi.

Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 60€ d'achat en point relais et 70€ en colissimo !

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UGS : SHIO-KOJI Catégorie :

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