Mame-Miso (stock limité)

(2 avis client)

12,00

24€/kg

Le Mame-Miso est un miso fabriqué avec du soja et il est sans gluten, il a un temps de fermentation de 12 mois et il contient 12% de sel.
Notre Mame-Miso est savoureux avec une force dans ses arômes et il s’utilise en petite quantité car il est plus salé qu’un miso de riz ou d’orge classique. Il accompagne tout type de préparation, mais il convient surtout pour les ramens ou pour la soupe de Miso avec son bouillon « Dashi ».

Cette cuve est unique et notre stock est limité.

Ingrédients : Koji de soja*, sel de Guérande*, eau, aspergillus oryzae.
* sous mention « Nature et Progrès ».

Temps de conservation : 3 ans au réfrigérateur.

Nos Misos sont certifiés « Nature et Progrès », ils sont conditionnés manuellement, ne subissent pas de chauffe, ni de pasteurisation et ils sont sans ajout d’alcool afin de garantir leurs propriétés.

Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 50€ d'achat !

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UGS : MAME-MISO Catégories : ,

Description

Selon la saison et le poids de la commande, nos Misos sont conditionnés en barquette scellée ou en sachet sous vide, le stockage s’effectue au réfrigérateur dès réception.
Afin d’éviter le stockage du miso pendant le week-end, le départ s’effectue en lettre suivie ou Colissimo le lundi et le mardi de chaque semaine.
Pour toutes informations complémentaires, n’hésitez-pas à nous contacter.

Hors promotion.

Informations complémentaires

A Savoir

Un éventuel gonflement du sachet est possible pendant le transport. Il est dû au taux de levures s’activant à la moindre chaleur, mais cela ne change en rien les saveurs et la qualité du produit, ce développement est naturel. Le Miso reste bon, il évolue, les goûts s’affinent et la couleur devient plus sombre avec le temps.

2 avis pour Mame-Miso

  1. mn.clochard (client confirmé)

    Très bien
    Goût délicat
    Parfait pour la soupe miso

  2. fbraems (client confirmé)

    Excellent Miso avec beaucoup de goût pour et sans être trop salé et fort. J’utilise maintenant que les miso de yoromiso.

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