Ingrédients :
– Ail des ours
– Miso
– Vin blanc ou sake

Laver, sécher et couper grossièrement l’ail des ours.
Mixer l’ail des ours au robot puis ajouter le miso et le vin blanc selon votre goût.
Vous pouvez recouvrir votre tartare de graines de sésame grillées.
Il se tartine sur du pain nature ou accompagné de fromage, d’houmous, etc.

(Cette recette peut-être réalisée avec d’autres plantes à feuilles comme l’ortie, le shiso, etc.)