Soupe soba aux oignons nouveaux

Ingrédients :
500ml de dashi
2 bottes de soba
1 oignon nouveau
1/5 c. à c. de zeste de citron
2 c. à c. de miso
1 c. à c. de shoyu

Temps de préparation : 10-12 minutes
Pour 2 personnes

Préparation :
Émincer l’oignon en allumettes.
Faire cuire les soba dans de l’eau bouillante quelques minutes, égoutter et réserver.
Dans une casserole, chauffer le dashi et le shoyu et y faire cuire l’oignon 5 à 7 mn.
En fin de cuisson ajouter les soba et éteindre à la température désirée.
Ajouter le zeste de citron et le miso avant de servir.

Départ de la prochaine livraison le 23 avril 2019. Nouveau stock de miso début juin. Merci de vos achats et de votre confiance ! ×