Soupe Miso aux brocolis

Ingrédients :
500ml de dashi
3 c. à c. de miso
1/4 brocoli
50gr de carotte
50gr de Tofu
Huile d’olive

Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 personnes

Préparation :
Préparer le brocoli en petites branches de 3 à 4 cm et couper les carottes en allumettes.
Couper le tofu en cube de 2 cm et le saisir quelques minutes à la poêle.
Faire chauffer le dashi et y cuire les légumes 5 minutes puis ajouter le tofu.
Laisser mijoter 2 minutes et ajouter le miso en fin de cuisson.