Soupe Miso au cresson

Ingrédients :
500 ml de Dashi
3 c. à c. de miso
100 g de tofu
50 g de cresson
½ oignon
huile de sésame grillé

Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 personnes

Préparation :
Couper le tofu en cubes de 2 cm et faire cuire à la poêle avec de l’huile, réserver.
Couper en fine lanière l’oignon et le cresson en lanières de 5cm.
Faire chauffer le dashi dans une casserole.
Ajouter le cresson et les oignons et cuire 5-7 minutes.
Ajouter le miso en fin de cuisson et servir avec le tofu et un filet d’huile de sésame grillé.