Kit Miso de riz

38,00

Le Miso de riz se fait après une fermentation de 6 mois et il contient 10% de sel.
La fabrication du Miso de riz peut se faire toute l'année, mais la fermentation doit se faire dans une pièce sans grands écarts de température.
Quand la fermentation de votre Miso de riz est terminée, vous pourrez le conserver au frais pendant 2 ans.
Le Miso de riz accompagne tout type de préparation, mais il convient surtout aux plats mijotés « Nimono », aux marinades de porc, de bœuf ou de légumes, pour les sauces salade douces et pour la soupe de Miso avec son bouillon « Dashi ».
Le kit Miso de riz vous permettra de réaliser 3kg de Miso.

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UGS : KIT-KOME-MISO-JEUNE Catégorie :

Description

Ingrédients : Koji de riz, soja, sel de Guérande.
Nos kits sont livrés avec une recette affinée. Les ingrédients sont conditionnés séparément dans des poches sous vide et ils se conservent 1 an dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, pour le sel et le soja, et au frais pour le koji.

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Poids N/A

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Livraison gratuite en France à partir de 50€ d'achat jusqu'au 31/12/2017 !